El maíz es uno de los cultivos más importantes en la industria agrícola y representa el principal producto de importación en Perú. Junto con la soya, forma la base nutricional de la alimentación de aves, cerdos y ganado, lo que lo convierte en un insumo fundamental para la producción de alimentos balanceados. En Perú, el consumo de pollo per cápita es uno de los más altos del mundo, lo que impulsa la demanda de este cereal.
Su versatilidad permite su uso en la elaboración de harinas, cereales, almidones y productos industriales como bioplásticos y etanol. Además, el maíz es una fuente rica en carbohidratos, proteínas y fibra, lo que lo hace fundamental no solo para la alimentación animal, sino también en la industria alimentaria humana. Con un mercado en constante crecimiento, su producción y comercialización son clave para la seguridad alimentaria y la economía del sector agrícola.
El producto agrícola de mayor volumen importado por el Perú, al ser junto con la soya, la principal base alimenticia para aves, cerdos y ganado; siendo el Perú uno de los países con mayor tasa per cápita de consumo de pollo en el mundo.
| CARACTERÍSTICAS FÍSICO – QUÍMICAS | ||
|---|---|---|
| PARÁMETRO | MÉTODO | RESULTADO |
| Humedad | Método interno | 13.8% |
| Ceniza (referido en base seca) | Método interno | 1.3% |
| Proteínas | Método interno | 9.0% |
| PROPIEDADES FÍSICAS | |
|---|---|
| Color | Amarillo |
| Olor | Característico del maíz |
| UNIDAD | PRESENTACIÓN |
|---|---|
| Item | Presentación en sacos de polipropileno de 46 a 50 KG aprox. |
Usos:
Es utilizado en el país en la preparación de alimentos balanceados, por la industria avícola y otras crianzas.
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