Es una materia prima muy usada en alimentos para animales. El bicarbonato de sodio mejora el rendimiento y el bienestar del ganado equilibrando la dieta. En rumiantes, ejerce un efecto amortiguador mediante la estabilización del pH del rumen.
Usos:
Es utilizado en la industria alimenticia como regulador de acidez, agente leudante y aglutinante.
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